Casatiello Lievitato

Casatiello Lievitato

€ 30,00Prezzo

Il Casatiello Napoletano è una delle preparazioni più celebri della tradizione culinaria campana del periodo pasquale. La versione della nostra pasticciera Anna Belmattino rispetta l’attenta selezione degli ingredienti e l’armonia della loro combinazione. Il Casatiello del Forno Gentile è un grande lievitato salato, soffice e delicato, ripieno di salumi e formaggi, che custodisce il sapore rassicurante della tradizione da cui trae origine.

 

 

Peso netto: 800g

Shlef-life: 25 giorni

  • Come gustarlo...

    Vi suggeriamo di servire questo lievitato a 28° circa, il calore renderà i profumi più intensi e la delicata morbidezza ancora più gradevole.

    Conservare in luogo fresco e asciutto.

  • Durata del Prodotto

    I nostri Lievitati sono prodotti in modo totalmente artigianale e non contengono conservanti, vi suggeriamo di conservarli in un luogo fresco e asciutto e di consumarli entro 25 giorni circa.

     

  • Scheda Tecnica

    Ingredienti: Farina di frumento tipo “0”, tuorlo d’uovo, burro (massa grassa del latte 82%), zucchero, lievito naturale (da frumento), sale, pepe.

     

    Per la farcitura: salumi misti [salame (6,8%), prosciutto crudo (6,8%), prosciutto cotto (6,8%), pancetta (6,8%)], pecorino dei Monti Lattari (1,3%) [latte crudo di pecora, caglio di vitello, sale], conciato romano (1,3%) [latte crudo ovino, caglio di capretto, sale, timo, peperoncino, olio evo, vino Casavecchia]

     

    Dentificazione degli allergeni

    • GLUTINE

    • UOVO

    • LATTE E DERIVATI 

    • SOLFITI

     

    Valori Nutrizionali medi 

    per 100g di prodotto

     

    Valore Energetico Kcal 476 Kj 1992

    Proteine g 14,5

    Carboidrati g 47,3

    di cui: zuccheri g 19,5

    Grassi totali g 25,5

    di cui: acidi grassi saturi g 13,1

     

    Altri parametri non obbligatoriamente in etichetta 

    utili al calcolo del valore energetico

     

    Sale g 1,5

    Fibra g 0,1

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