Salvatore Molettieri TAURASI D.O.C.G. 2012

€ 34,00Prezzo

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino, cupo e intenso, il Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce si offre al naso intenso e complesso, con sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche, che si fondono a sensazioni di prugna matura e di liquirizia e caffè. Al gusto è caldo, grosso, opulento, ma anche estremamente
fresco e sapido, con la fitta trama tannica. La degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione. Un vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni e selvaggina nobile e a grandi formaggi stagionati.

  • CARATTERISTICHE

    Tipologia: Rosso
    Denominazione: DOCG
    Vitigni: Aglianico 100%
    Zona di produzione: Montemarano
    CRU: Vigna Cinque Querce
    Terreno: Argilloso-Calcareo
    Densità: 2500-3000 ceppi per ettaro
    Età del Vigneto: 18-20 anni
    Posizione del vigneto: 550/600 metri s.l.m.
    Esposizione: Sud-Est
    Produzione: 60 q.li per ettaro
    Vendemmia: Manuale in cassetta
    Periodo della vendemmia: Inizio/metà novembre
    Fermentazione: in acciaio a temp. controllata
    Maturazione: circa 48 mesi in barriques e botti grandi di rovere
    Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
    Allevamento: spalliera a cordone speronato

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