Colomba Classica
La Colomba Classica è il dolce lievitato simbolo della Pasqua. Abbiamo selezionato le migliori materie prime per ottenere un prodotto unico: burro di Normandia, uova di galline allevate a terra, uvetta sultanina e vaniglia del Madagascar. A questi si aggiungono i preziosi canditi di arancia e limone, lavorati con cura nei nostri laboratori artigianali. Completa il celebre dolce una delicata glassa di zucchero e mandorle. Peso netto: 1kg- Shelf life: 40 giorni
Come gustarlo...
Vi suggeriamo di servire questo dolce a 28° circa, il calore renderà i profumi più intensi e la delicata morbidezza ancora più gradevole.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Durata del prodotto
I nostri Lievitati sono prodotti in modo totalmente artigianale e non contengono conservanti, vi suggeriamo di conservarli in un luogo fresco e asciutto e di consumarli entro 40 giorni circa per assaporarne al meglio la fragranza.
Scheda Tecnica
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “00”, tuorlo d’UOVO, scorze di arancia candite (22,6%) [scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio-saccarosio], BURRO (massa grassa del LATTE 82%), acqua, scorze di limone candite (5,7%), [scorze di limone, sciroppo di gluscosio-fruttosio-saccarosio], lievito madre (farina di GRANO tenero, acqua in rapporto 2:1), zucchero, pasta di arancia candita naturale (scorze di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio-saccarosio), pasta di mandarini di ciaculli al naturale canditi (mandarini tardivi Ciaculli, zucchero, sciroppo di glucosio), miele millefiori, soffice [(lievito madre essiccato in polvere (farina di FRUMENTO, acqua), farina di FRUMENTO, antiossidanti (acido ascorbico, enzimi (FRUMENTO)], sale, vaniglia di Bourbon del Madagascar. Per la glassa: albume d’UOVO, farina di armelline, amido modificato, olio di ARACHIDI, aromi, farina di riso, granella di zucchero, MANDORLE.
Dentificazione degli allergeni
• GLUTINE
• UOVO
• LATTE E DERIVATI
• FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE)
• ARACHIDI
Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore Energetico 1644.3KJ / 393Kcal
Grassi totali 17g
di cui acidi grassi saturi 10g
Carboidrati 50g
di cui zuccheri 10g
Fibre 6g
Proteine 7g
Sale 0.7g
